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标题: 怎么做法
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发表于 2021-5-4 16:02 来自手机
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问一下这种黑鳕鱼 除了清蒸还可以怎么做好吃?
0416023014228200eQTWWYr75T.jpg

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发表于 2021-5-4 16:04 来自手机
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红烧啊
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发表于 2021-5-4 16:05 来自手机
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我试过放烤箱烤
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发表于 2021-5-4 16:10 来自手机
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梅菜蒸。辣椒丝豆豉蒸。
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发表于 2021-5-4 16:17 来自手机
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我就两面煎一下
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发表于 2021-5-4 16:18 来自手机
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你上网搜miso blackcod 巨好吃!我在一家日本餐厅吃过 家里也可以做
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发表于 2021-5-4 16:21 来自手机
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黄油煎
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发表于 2021-5-4 16:22 来自手机
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用味增弄不错
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发表于 2021-5-4 16:27 来自手机
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烤或者煎?
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发表于 2021-5-4 18:06
怎么做法
可以考虑日式的【西京烧】
鳕鱼切斜切成一块一块 (切薄点就可以省点腌制时间嘛)
用 white miso、姜泥、清酒 (料酒也行),味淋(没有可以不加)混合做腌料
然后冰箱里放 2 个小时左右吧
腌制好了放在烤箱里烤熟就行啦
如果怕 miso 有点咸可以在吃的时候加点 白萝卜泥

Google 一下西京烧的做法,可能和 Uncle 上面说的有少许不同,不过也应该差不多的。

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My Point of View as an Uncle.
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