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人在温哥华 VanPeople.com 欢乐灌水 染色紫糯玉米!大统华在售
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发表于 2021-2-22 11:42 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
今早被父母电话急招回家,原来老人抱怨我之前在大统华超市购买的紫糯玉米是染色的!老人说买回来先蒸发现咬不动,不舍得扔掉就掰下玉米粒煮粥结果整个粥煮完都变成黑紫色喝了几口又苦又涩(图1)。我到了之后从冰箱取出拿刀子切了几块玉米粒发现都是外表是紫色中间部分还是黄或白色(图2),然后我就把剩下的玉米泡在水里1分钟后水变成紫色,为了方便对照我用两个水盆里的水分别泡了1分钟与5分钟颜色加深了很多(图3与图4)!我又上网查了一下进口商发现此公司进口食品至少有7个产品被召回(图5)。等会去大统华超市退货并告知此事。
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发表于 2021-2-22 11:47 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
买过一次,口感挺硬,不糯。没吃,扔掉了。
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发表于 2021-2-22 11:48 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
我晕,还好不爱吃糯玉米
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发表于 2021-2-22 11:52 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
好先进的技术,从里面的玉米棒子,到每一个玉米粒,从里到外的染色固色技术,还能卖的那么便宜。
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发表于 2021-2-22 11:52 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
好像有人發帖说吃了唉
可能不知道染色的
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发表于 2021-2-22 11:56 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
FastLane 发表于 2021-02-22 11:52
好像有人發帖说吃了唉
可能不知道染色的

告知大家一下而已。
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发表于 2021-2-22 11:57 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
mooho 发表于 2021-02-22 11:52
好先进的技术,从里面的玉米棒子,到每一个玉米粒,从里到外的染色固色技术,还能卖的那么便宜。...

没啥先进技术随便找个颜色就能做了吧?
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发表于 2021-2-22 12:04 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
你试试看?先要把玉米棒染色,然后每个玉米粒染色,最后还要把他们粘合起来,还不能轻易掉色,你试试要花多少钱,多少时间?还要批量生产,冷冻冷链,跨过太平湾运输到温哥华来……
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发表于 2021-2-22 12:06 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
weedup 发表于 2021-2-22 11:57
没啥先进技术随便找个颜色就能做了吧?

对了,每一粒玉米粒还要做出渐变颜色哈哈
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发表于 2021-2-22 12:15 来自手机
染色紫糯玉米!大统华在售
紫玉米表示很冤
紫玉米掉色應屬正常現象,主要是玉米中含有的花青素在燒煮時分解出來,把水染成了紫色。 其實很多蔬菜比如紫番薯、紅色的莧菜在燒制時都會出現掉色現象,這都是正常的。 紫色玉米的色素遺傳很複雜,生產上大致有幾種情況:種皮紫色、胚乳紫色或種皮和胚乳都有紫色,其顏色是天然植物色素,受熱和酸鹼等影響都會改變特性,水煮離淅也很正常。
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