❤【砂锅排骨粥】简单好做，又暖心暖胃的温润滋补粥 （图文+视频）

summerworks

      入冬以后，一天凉似一天，熬一锅热腾腾暖洋洋的砂锅排骨粥，粥熬得柔滑香绵，粘稠浓厚，温暖滋补，荤素结合，既有肉的鲜美，又有青菜的翠绿清甜，令人食欲大振，暖心治愈~

我的YOUTUBE频道 https://www.youtube.com/channel/UCnEyFyv5D1NnDzSGJexJscQ/videos

材料 Ingredients:

排骨（pork ribs）......................................300g

大米（rice）..............................................150g

鲜味生抽（light soy sauce）....................1 tsp

蚝油（oyster sauce）...............................1 tsp

米酒（rice wine）.....................................1 tsp

白胡椒粉（ground white pepper ）......1/2tsp

盐（salt）...............................................1/2tsp

姜片（ ginger）..........................................10g

水（ water）.........................................1300ml

小油菜（bok choy）...................................40g

香葱（greeen onion）..............................1 tbs

Tips:

1. 煮粥最好用圆粒米，会更绵软软糯一些，我习惯用寿司米煮粥，米要先泡一会，煮的时候会更容易煮开花，如果有时间，可以把米淘洗干净，冷冻几个小时，会更容易煮开花。

2. 水开以后，要小火慢慢熬，期间不时搅拌几次，避免粘锅，也可以让粥受热均匀，更粘稠。

ruiyuan

冬天最佳饮食

FastLane

不錯

紫龙

学习了 冬天喝上热腾腾的粥暖胃

吃喝玩乐温哥华

Anniezhou

这金刚煲好用，我最爱

glf

喜欢吃粥

van5199

看起来解馋又养胃

admin

感谢楼主分享，帖子已经被加入高亮了


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风云第一刀

应付寒潮正合适