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标题: 曼煎饼
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发表于 2020-8-1 15:05 来自手机
曼煎饼
曼煎粿(香港又叫冷糕、台湾称麦仔煎) ,可能源自于福建泉州一带,是煎饼的一种,使用以发酵的面糊倒入圆形煎盘上,让面糊受热发胀而成,其馅料多以炒香的花生碎、蔗糖及罐头玉米粒为主。是一道盛行于马来西亚、新加坡、汶莱、印尼、台湾、福建泉州等地的街边小吃。
相传曼煎粿的来源可能与左宗棠有关。在咸丰五年(1855年),太平天国入侵福建一带,左宗棠受命率领清兵前往福建平定太平军。为了让远行的军队可吃饱却不干扰当地人的生活,左宗棠决定将原本卷著大葱、沾辣椒酱吃的面饼,改用福建一带盛产的蔗糖和花生,在碾碎后,洒在烘烤后松软的煎饼上,再经过对折、切块,称为甜食煎饼,使士兵携带方便,也容易入口,对平定太平军起了相当关键的作用。后来这煎饼就在福建一带流传开来,尤其是泉州一带,是相当经济实惠且方便食用的小吃,后来也流传到中国南方各地,也随著早期福建移民而传入南洋.
有厚的,也有脆皮的哦
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发表于 2020-8-1 15:07 来自手机
曼煎饼
高水准啊
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发表于 2020-8-1 15:09 来自手机
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FastLane 发表于 2020-08-01 15:07
高水准啊

你手好快呀
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linda1116 发表于 2020-08-01 15:09
你手好快呀

隔着屏幕也嗅到香味
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发表于 2020-8-1 15:11 来自手机
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FastLane 发表于 2020-08-01 15:09
隔着屏幕也嗅到香味

你该不会是肚子中午没吃饱吧
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发表于 2020-8-1 15:12 来自手机
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发表于 2020-8-1 15:13 来自手机
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OKtree 发表于 2020-08-01 15:12
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不是你叫的
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发表于 2020-8-1 15:13 来自手机
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文案是你百度的
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发表于 2020-8-1 15:13 来自手机
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linda1116 发表于 2020-08-01 15:11
你该不会是肚子中午没吃饱吧

吃了哈哈
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发表于 2020-8-1 15:14 来自手机
曼煎饼
米粉?面粉?
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