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人在温哥华 VanPeople.com 美食天地 【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊! ...
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发表于 2019-9-10 13:35
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!


天团的一个视频妹子嚷嚷想吃点辣的,
本喵开启脑内的小地图一通搜寻,
楞是没找到满意的。

突然想起之前有位同为美食博主(自封)
的老铁,
推荐了一家位于Lougheed的新餐厅
给本喵。
地理位置绝佳,SFU和CC的学生党们有福咯~

1.jpg

川味坊,光听名字就感jio是
很地道的川菜。
那就走一遭呗~

2.jpg

探店时天气阴沉沉的,还淅沥沥
下着小雨。
但进到店里只觉得眼前豁然开朗,
店面宽敞明亮,
大厅错落摆放了大小不一的桌椅,右手侧
还有一排装饰古典的雅座。

3.jpg

据说老板是地道重庆人,那菜式指定不会让人失望。看了看菜单,每样都是硬核的大菜~

4.jpg

麻辣水煮鱼

青花瓷纹的大碗盛了满满一盆,表面洒了花椒、干辣椒,又淋了一层热油。上桌瞬间香味就压抑不住的散发出来。

5.jpg

鱼肉选了肉质十分嫩滑的深海龙利鱼
不仅口感极其软弹,还含有丰富的不饱和脂肪酸,
常吃对心脑血管都有良好维护呢!

6.jpg

辣椒选用了跨洋而来的正宗四川辣椒
呛出的川香红汤汁香辣带麻。
用漏勺捞起沥掉上面多余的油汁,
吃起来只剩浓郁的香麻~

川味坊大盘鸡

一般看到菜单上有大盘鸡,小编是一定会点来试试的。这盘泛着漂亮的焦糖色,还有红绿椒衬得看着就犯嘴馋~

7.jpg

大块的鸡肉软嫩香弹,浓厚的酱汁对于本喵这个口味较清淡的人来说有些偏咸。而且咸香更胜川味的辣,但天团其他人却配着米饭吃的不亦说乎~

8.jpg

里面还有炖的软烂的土豆块,在舌齿间轻撵就化成面而沙的质感,合着浓稠的酱汁简直是"开封菜"同款土豆泥呢。


满满的鸡肉块下还藏了宽条面
被浓郁的酱汁浸染,吃起来香味十足。
量大份足,光是这一盘就让天团满足的直揉肚皮。

麻辣小锅羊

最开始听名字以为是块状的炖羊肉,上桌却发现是满满一盆肥瘦相间的
羊肉片

9.jpg

入口特别软嫩,一点尝不出羊肉的膻气,带着咸香的汤汁在味蕾间绽放。

10.jpg

盆底还藏了很多金针菇,吸饱了汤汁非常入味,吃起来口感脆嫩爽滑,贼满足~

干锅鸡翅

11.jpg

酥炸过的鸡翅应该是提前腌制过,从外皮到肉都带着一股诱人的蒜香。咬下去唇齿间都是酥脆软嫩的口感,表面星星点点的芝麻也带了谷物独有的香气。


干锅菜一般都没有多余的油汤,但连里面的青红椒和洋葱等配菜都非常入味。忍不住为这道菜爆灯~

干煸四季豆

看似简单的家常菜其实最考验大厨的技术,炒菜的火候把握的刚好,豆角表皮只煸到微微焦皱。

12.jpg

吃起来很是脆嫩入味,夹起一筷子带了
肉沫和洋葱,更增风味。


川北凉粉

13.jpg

跟在别家吃的不一样,川味坊的凉粉非常厚实。应该是熬制时绿豆粉比例较大,不会筷子一夹就断,入口细腻绵软又弹牙。



冰凉滑爽的口感配上大厨精心调制的辣汁,拌匀后红辣味醇,十分开胃。

14.jpg

这摆满一大桌的硬核菜让天团
几度拜倒,
最后还打包了好多,这菜量和价格性价比真是杠杠的。


川味坊还有适合更多人口味的硬菜,
等着各路吃货来挖掘哟~

15.jpg

虽然川味坊才刚刚开业一个多月,
却已经吸引了不少Lougheed附近的
学生和上班族。

快去速速打卡吧!

已经打卡了?
上VanPeople 手机App点评这店铺
就有机会兑换大奖哦!
HQ Chinese Skillet (川味坊)
16.jpg
地址:
204-403 North Rd, Coquitlam
营业时间
Monday-Thursday:11:30-23:00
Friday-Sunday:12:00-23:30
(周二休息)
电话:
(778) 355-8181
微信底图.jpg

本帖最后由 大温点评 于 2019-9-10 13:35 编辑

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发表于 2019-9-10 13:41 来自手机
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!
说的我都想去了
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发表于 2019-9-10 14:02
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!

地地道道的川味最能引起人的食欲啦!
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发表于 2019-9-10 14:11
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!
都是我喜欢吃的
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发表于 2019-9-10 15:05 来自手机
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!
不错
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发表于 2019-9-10 16:35
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!
感谢楼主分享,帖子已经被加入高亮了


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发表于 2019-9-10 16:38
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!
小姐姐们好可爱~
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发表于 2019-9-10 16:41
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!

去呀去呀~
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发表于 2019-9-10 16:41
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!

也是我喜欢吃的 嘻嘻
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发表于 2019-9-10 16:57
【探店】SFU学生赞不绝口的“食堂”——川味坊!
大温点评 发表于 2019-9-10 16:41
也是我喜欢吃的 嘻嘻

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