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人在温哥华 VanPeople.com 美食天地 【探店】网红越南餐——Anh And Chi
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发表于 2019-8-19 14:41
【探店】网红越南餐——Anh And Chi


从早上11点开门起到晚上关店,
永远都是人人人人一堆人排队。
而且店家还贼刚,
少于八个人吃饭都不让预定桌子,
只能到店登记等位。

1.jpg

Anh and Chi
坐拥Main st的黄金地带,
向北向南看都是数不清的美食。

2.jpg
credit to@yingzita

但一个越南餐而已怎么能火成这个样子捏?
首先是它区别于其他东南亚餐厅的高大上装修风格,不同色阶的绿远远看去就让人耳目一新。

3.jpg

阳光晴好时坐到室外的露天区域
感受清风吹拂也是极好的~

穿过人潮进门,
拼接式的玻璃窗配上东南亚风情的图腾
背景墙让人进门就能有眼前一亮的感觉。

4.jpg

连卫生间都是满墙绿植贴画,
金属水龙头和木调装饰。
清新的不得了~
但凡进去了就少不了对着等身镜“咔咔咔”拍一通。

5.jpg
credit to@madeleine_moescoquitlam

精致的店面也必须有网红style的食物搭配鸭!
在AnhnChi最为推荐"Bucket List"一栏,
每样都很上相又大份,大家一起share吃超嗨的~

Vietnamese Crepe

6.jpg

刚上桌就能隐约闻到浓醇的椰香,
一看成分竟然是没有鸡蛋的~
明黄的颜色全都是米粉加的姜黄粉染色
再混入椰奶摊出而成。

7.jpg

边缘香而脆,靠近中心的位置却还柔软嫩滑。
里面包裹了大量的豆芽菜,
中间还藏了弹口的鲜虾和猪肉片。


店员上菜时还特意讲了正确吃法:
准备一片生菜
根据个人口味放上腌萝卜和香草叶
切下一小块没有鸡蛋却內馅富足的蛋饼
卷卷卷起来
吃前蘸些特制的鱼露
一口咬下去满口的鲜香和豆芽迸裂的汁水
满足感爆棚~

D.I.Y Street-Side Platter

8.jpg

这一份由生菜叶,香草,腌萝卜,米粉和米纸皮
为基础的越南街头风拼盘。
除了每桌必备的肉串版本,
还有专为素食者定制的豆腐、菇类和蔬菜的拼盘。

9.jpg

天团一群饿狼肯定是选择肉版的啦。
一盘中几乎包揽了店里所有的网红小吃~
店内自制的四种烤串、脆皮春卷
还有作为蘸酱的香辣鱼露

10.jpg

猪肉丸、槟榔叶包牛肉、烤虾还有烤鸡肉串
每一样都咸淡适口而且火候恰当,
吃起来香软嫩滑。

11.jpg
12.jpg
credit to@anhandchi

像脆皮春卷、烤肉串这些摆盘精致的头盘菜
全都囊括,比起单点要划算很多~

吃的时候要先把米纸在热水中打个圈变软
注意不要浸泡过度,
米皮会变得软塌塌的哟~

13.jpg
credit to@foodietaeki

再加进米粉、肉和菜叶等一切想吃的食材,
卷起包好就成了越南菜的经典头盘Salad Roll

Oops,其实下图才是小编包的。

14.jpg

里面食材太多,
不得不动用了第二张米皮才得以包住...

菜肉结合的清脆软弹再加上蘸酱的咸香口感
在味蕾间相融。
味道层次丰富又健康,
怪不得每桌都必点它~

Steamed Rice Cake

最后可以再来份头盘里的越式小盘米糕作饭后点心~

15.jpg

软糯的米糕上撒了许多虾米、脆皮鸡肉末
当topping增添风味,
淋些特制的鱼露再入口。


鱼露里面加了薄荷减轻了本身的腥味,
舀起米糕入口顺滑咸香。
不过一盘只有六小份卖到$16着实有点坑...

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Anh And Chi
16.jpg
地址:
3388 Main St, Vancouver
营业时间
Monday-Sunday: 11:00-23:00
电话:
(604) 878-8883
微信底图1.jpg

本帖最后由 大温点评 于 2019-8-19 14:41 编辑

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发表于 2019-8-19 14:42
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
感谢楼主分享,帖子已经被加入高亮了


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发表于 2019-8-19 15:41
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
这个我去过,好吃的
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发表于 2019-8-19 16:49
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
看起来还不错哦~
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发表于 2019-8-19 16:52
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
好吃的  又是好吃的!!!
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发表于 2019-8-19 16:54
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
miji_liu 发表于 2019-8-19 15:41
这个我去过,好吃的

是呀是呀
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发表于 2019-8-19 21:12 来自手机
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
他們家的雞翅很好吃,每次必點!
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发表于 2019-8-20 01:18 来自手机
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
good to know the great restaurant
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发表于 2019-8-23 16:49
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
miji_liu 发表于 2019-8-19 15:41
这个我去过,好吃的

嘻嘻 认可  打call!!
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发表于 2019-8-23 16:49
【探店】网红越南餐——Anh And Chi
hanker 发表于 2019-8-19 16:52
好吃的  又是好吃的!!!

是的  小姐姐来了  小姐姐带着好吃的又来了!
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