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人在温哥华 VanPeople.com 大温生活 昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~ ...
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发表于 2019-5-22 21:57
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
凉拌茄子:
1.茄子选外表光滑,颜色浅,这样里面的肉更白,籽少,平均切成适合你蒸锅的大小。
QQ20190523-125437.png


2.用凉水加白醋,把茄子浸泡五分钟,这样茄子外皮蒸完后保持原色,拍照好看。
QQ20190523-125446.png


3.蒸好放凉以后可以手撕条状,。
QQ20190523-125454.png



4.调味料:蒜碎,葱花,小米椒。鸡精,蚝油,生抽,一点点盐,白醋,糖,花椒粉一点点,辣椒面(如果有炸好的辣椒油更好)。
QQ20190523-125501.png


5.油烧到冒烟,淋在蒜,葱花,辣椒面或辣椒油上,然后搅拌均匀,撒上香菜。
剩点蒸茄子水正好下点饺子当主食,节约能源一点不浪费。。
QQ20190523-125510.png



QQ20190523-125517.png

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发表于 2019-5-22 22:01 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
好吃
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发表于 2019-5-22 22:02 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
大厨啊 色香味俱全
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貌似潘安,情如宋玉,才胜子建的萌叔

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richmond
发表于 2019-5-22 22:06 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
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再美好抵不过时间,再伤心也是徒劳

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发表于 2019-5-22 22:12 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
这样做的我们也超爱下饭
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发表于 2019-5-22 22:27 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
这个不错
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发表于 2019-5-22 22:42 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
爱吃
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发表于 2019-5-22 23:05 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
很不错
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发表于 2019-5-22 23:10 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
谢谢分享,学习了
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发表于 2019-5-22 23:23 来自手机
昨天的茄子受欢迎,今天再来一个凉拌茄子~
好吃
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