【随缘料理】巧用冰格做简单快手的甜品

狸狸Linda

夏天因为冻冰块忙不过来，去superstore临时征用的冰格二号，一到冬天就闲置了。

今天晚饭后闲着无聊，揉碎了很多干玫瑰，一时没想到做饼干好还是蛋糕好。于是试着做一下很久没做的果冻，用冰格的话正好一口一个的尺寸，免去了一大罐冻在冰箱谁都不舍得下第一勺的尴尬。

玫瑰花瓣打底，白糖＋柠檬汁＋盐简单调味，入少许食用色素做透明层。冻结实之后，牛奶＋白糖做第二层。鱼胶可以适当多给，特别是透明那层。一方面是方便脱模一方面是加速成型。

这个天气，鱼胶够多的话每层只需要放室外半个小时就可以了。如果喜欢口感轻盈的果冻就要少加鱼胶，多冻一段时间。

因为就自己偷跑两个来食，所以没有泡热水脱模而是用了小刀暴力硬挖。如果认真脱模的话卖相肯定更好啦，等明天家人都在的时候试试看。

zhaizhai

第一张我以为是肉块呢

FastLane

挺好的呀

imim0101

有创意

樱桃冰

zhaizhai 发表于 2021-01-12 22:14
第一张我以为是肉块呢

我也是

狸狸Linda

zhaizhai 发表于 2021-01-12 22:14
第一张我以为是肉块呢

哈哈，皮冻吗？

狸狸Linda

FastLane 发表于 2021-01-12 22:15
挺好的呀

简单好吃

狸狸Linda

imim0101 发表于 2021-01-12 22:37
有创意

偷懒做法，哈哈

狸狸Linda

樱桃冰 发表于 2021-01-12 22:38
我也是

下次用冰格整皮冻吃

admin

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