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发表于 2019-3-16 10:15
厨房安全提示
  某日在家炖鸭子,鸭油在烹饪过程中流入炉灶下面(完全看不到)。昨天做饭时发现刚开始炉灶冒了些烟,心想正常情况,因为刷过锅底时有些残留物燃烧导致的,也可能是因为下面的烤箱烤红薯所致。之后开始冒了些许黑烟,还是没有过多在意。再之后黑烟逐渐增多,意识到可能锅底有什么东西,遂拿起锅准备看看锅底。
精彩的来了!!!!炉灶直接冒火,甚是凶猛,火苗高度接近抽油烟机!!! 懵逼几秒后,手头只有玻璃锅盖,盖上后看到火焰不断击打玻璃,且火焰没有任何熄灭的迹象,视觉冲击开始击垮之前所学的“信仰”。
死马当活马医,迅速接凉水灭火。结果火焰更是叫嚣着冲进抽油烟机,滤芯开始燃烧,又传到风扇,几秒后风扇开始叮叮作响,夹杂着家里火警警报不停的催促,完全让我乱了方寸!(当时情况紧急还以为是下面炉灶发出的声音)。 脑海中回想起几年前KINGSWAY上川香居他们家的火灾。。。。因为火星进入排风系统点燃里面积攒的油脂最后酿成大祸的情景。

最后心里想的是,打911,拿些必要细软,跑路吧。。。。 同时手上做着最后的挣扎,把锅盖又扣了上去,结果火焰明显减小,几下熄灭,就好像刚才的嚣张只是回光返照。

这件事之后在网上做了相关的RESEARCH:
1 定期检查炉灶下积累的油脂
2 动物油脂一般燃点在340F,而炒菜做饭的植物油一般燃点在450F
3 准备个灭火器
4 看到黑烟时时间还很充裕,关掉火后先不要拿起锅,非要拿起先准备好锅盖
5 很多道理大家都懂,但不要过分自己的临场应变能力
6 房屋保险。。。。。
7 家里有宠物者,如果人不在家,宠物也可能会打开炉灶酿成大祸
8 鸭肉微寒,有滋阴补血的功效。春天主气为风木,肝属木,所以注意肝的养护。肝藏血,肾藏精,肝有所养,则肾有所藏。肾有所藏,则肝血充足。所以请不要怪鸭子。。。毕竟它们也只是小心翼翼的活着.

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发表于 2019-3-16 10:20
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哦,我要去清理下炉灶了
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发表于 2019-3-16 10:22
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miji_liu 发表于 2019-3-16 11:20
哦,我要去清理下炉灶了

顿顿出去吃也可以解决问题
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发表于 2019-3-16 10:23
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BBBBBBB 发表于 2019-3-16 11:22
顿顿出去吃也可以解决问题

那不行,要省钱
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发表于 2019-3-16 10:26 来自手机
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我也要去清理炉灶了
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发表于 2019-3-16 10:30
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Clarice 发表于 2019-3-16 11:26
我也要去清理炉灶了

不治已乱治未乱,未雨绸缪。
一些同事听后跟我说,I learnt it in a hard way......
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发表于 2019-3-16 10:33 来自手机
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BBBBBBB 发表于 2019-03-16 11:30
不治已乱治未乱,未雨绸缪。
一些同事听后跟我说,I learnt it in a hard way.........

太危险了,看的人都很害怕,下次注意
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发表于 2019-3-16 10:33
厨房安全提示

看了我们都在小心翼翼的活着
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发表于 2019-3-16 11:41 来自手机
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吓到了,还好有惊无险。
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发表于 2019-3-16 11:52
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Xingxing 发表于 2019-3-16 12:41
吓到了,还好有惊无险。

绝无夸大成分
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