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发表于 2017-3-25 08:50
在家简单做了一餐
本帖最后由 吃睡上人 于 2017-3-25 09:18 编辑

IMG_1172.JPG
IMG_1174.JPG


超市龙虾尾特价,买回家尝试了一下日式焗烤~~

IMG_1142.JPG


买来的时候是冷冻的,放在冰箱冷藏1天就解冻了。

IMG_1143.JPG


处理工具一把剪刀~

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肚子两侧剪开,就可以轻松的把肉拉出来了~

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拔肉的时候要注意纤维走向,才能完整的拉出来~

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也可以尝试一下不同造型

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割开背后把泥筋清除掉,这条算是一般的,但是我看过很恶心的 - -|||

一定要拿掉

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尽量切成一样大~

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收集起来,用一点点胡椒和白酒腌制

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用全脂的比较漂亮,不过半脂的也是可以的,烤以前要确保温度接近室温,如果是从冰箱里面拿出来冰的,会很难烤熟。

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切一些洋葱丁

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热锅以后大火炒熟,加入白酒炒到干~

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炒好以后要放到室温,不能热的时候拿来用。

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准备好烤网,烤箱预热325F

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一层一层的把料放进去。

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最后把表面完全盖住。

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准备好了就可以进烤箱了~~

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烤到表皮变色,里面也好了,实在不放心的话可以插温度计,160F

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大家去餐厅都有点过焗蚝或是焗海鲜吧,差不多的东西,不过在家做味道更好,餐厅一般不会用酒~




上桌以后就可以吃拉~~

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发表于 2017-3-25 09:02
在家简单做了一餐
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发表于 2017-3-25 09:10
在家简单做了一餐
这叫简单的一餐?我擦,那好好的做一顿该是什么样子
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发表于 2017-3-25 09:19
在家简单做了一餐
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发表于 2017-3-25 09:19
在家简单做了一餐
游戏神人 发表于 2017-3-25 09:10
这叫简单的一餐?我擦,那好好的做一顿该是什么样子

做法贴出来了,不难做啊-0-
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发表于 2017-3-25 09:23
在家简单做了一餐
吃睡上人 发表于 2017-3-25 10:19
做法贴出来了,不难做啊-0-

但是看着也很难啊
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发表于 2017-3-25 09:24
在家简单做了一餐
对于不怎么会做饭的我而言,这些都挺难的
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发表于 2017-3-25 10:57 来自手机
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发表于 2017-3-25 12:02
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发表于 2017-3-25 12:02
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