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标题: 鲜嫩多汁的鸡翅,简单易做,分享秘方了 [打印本页]

作者: 梅宝12З    时间: 2019-9-17 23:37     标题: 鲜嫩多汁的鸡翅,简丹易做,分享秘方了

本帖最后由 梅宝12З 于 2019-09-18 01:00 编辑

以前不会做饭做的鸡翅都是干干的,而且有点老同学妈妈分享了我一款超简单又好吃的鸡翅。隔了几个月没有做了,看起来手还没有生疏。特别的美味。

在costco 买的鸡翅..,回家用适量酱油和适量白糖。中餐不像糕点,没有那么准确的刻度,这个可以自己多尝试两次。一般酱油和白糖就是7:3。只需要这两款就可以做出广式鸡翅,有时候美味是不需要添加太多调料的,和生活一样,越简单越幸福

先把鸡翅从冰箱里拿出来。腌好放置一个小时,时间不够半个小时也可以很好吃。然后放一点油,把鸡翅先放背面,因为背面比较肥,用小火煎,有糖容易糊,千万不要太大火。如果不喜欢鸡翅的有一丁点血丝,就可以把盖子盖起来。过三分钟左右去把它翻一个面。自己看看情况,如果有点上色,就可以再翻一面,这个可以自己把握。焦糖色即可,好吃到停不下来,特别是给孩子做午餐。

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作者: 子连番长    时间: 2019-9-17 23:40

简单才对
作者: 子连番长    时间: 2019-9-17 23:40

楼主标题打错字了,嘻嘻
作者: 我要学做饭.    时间: 2019-9-17 23:42

谢谢分享,周末试试
作者: Jerrry    时间: 2019-9-17 23:55

谢谢分享
作者: JKLC    时间: 2019-9-17 23:55

看餓了
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-17 23:58

子连番长 发表于 2019-09-18 00:40
简单才对

嗯呢。喜欢简单生活
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-17 23:59

子连番长 发表于 2019-09-18 00:40
楼主标题打错字了,嘻嘻

我赶紧去看看你好细心
作者: ppmomola    时间: 2019-9-17 23:59

幾好
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-17 23:59

我要学做饭. 发表于 2019-09-18 00:42
谢谢分享,周末试试

嗯嗯,不辣,非常鲜嫩
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 00:00

Jerrry 发表于 2019-09-18 00:55
谢谢分享

不客气呢你也试一下
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 00:00

JKLC 发表于 2019-09-18 00:55
看餓了

很好吃哦,我还有,因为孩子倒时差没起来吃晚饭
作者: Daxiaozhu4455    时间: 2019-9-18 00:21

谢谢分享
作者: JKLC    时间: 2019-9-18 00:37

梅宝123 发表于 2019-09-18 01:00
很好吃哦,我还有,因为孩子倒时差没起来吃晚饭

夠吃嗎
作者: bilibili01    时间: 2019-9-18 00:39

卖相看起来很不错,腌制时划几刀会更加入味
作者: Tanna    时间: 2019-9-18 06:06

谢谢分享
作者: Louka    时间: 2019-9-18 06:44

看上去不错 有时间我也试试看 很久没露两手啦
作者: 微微波澜    时间: 2019-9-18 06:45

看上去很好吃
作者: Louka    时间: 2019-9-18 06:45

只需要两边煎一下,不需要焗一下?可以当零食吃
作者: Bigblackapple    时间: 2019-9-18 06:50

子连番长 发表于 2019-09-18 00:40
楼主标题打错字了,嘻嘻

没错啊
作者: Bigblackapple    时间: 2019-9-18 06:51

子连番长 发表于 2019-09-18 00:40
楼主标题打错字了,嘻嘻

好赞,我也去学着做做看
作者: me2me2    时间: 2019-9-18 07:06

看起来不错呵呵
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:20

me2me2 发表于 2019-09-18 08:06
看起来不错呵呵

这个又简单又好吃的
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:21

Bigblackapple 发表于 2019-09-18 07:51
好赞,我也去学着做做看

这个我学了以后就欲罢不能,超简单,而且最主要太好吃了。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:21

Bigblackapple 发表于 2019-09-18 07:50
没错啊

哈哈,昨天晚上就改过来了。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:22

Louka 发表于 2019-09-18 07:45
只需要两边煎一下,不需要焗一下?可以当零食吃

我以前不懂,做的时候总是花长的时间,结果不好吃,这个方法是一位大厨妈妈告诉我的。特别简单,又好吃
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:22

微微波澜 发表于 2019-09-18 07:45
看上去很好吃

哈哈,是的。颜值还不错味道更好
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:22

Tanna 发表于 2019-09-18 07:06
谢谢分享

谢谢夸奖
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:23

bilibili01 发表于 2019-09-18 01:39
卖相看起来很不错,腌制时划几刀会更加入味

嗯,我没有想过划几刀,因为时间腌的够还是挺有味道的。划几刀,这样方法煎水分容易流失。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:23

JKLC 发表于 2019-09-18 01:37
夠吃嗎

哈哈,晚上我还是比较有节制,只吃了五个鸡翅和一碗面。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:24

Daxiaozhu4455 发表于 2019-09-18 01:21
谢谢分享

谢谢支持
作者: 西瓜cc    时间: 2019-9-18 07:24

我饿了,决定今晚做这个
作者: Louka    时间: 2019-9-18 07:26

梅宝123 发表于 2019-09-18 08:22
我以前不懂,做的时候总是花长的时间,结果不好吃,这个方法是一位大厨妈妈告诉我的。特别简单,又好吃...

什么煎三分钟就可以了?这么简单
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:32

Louka 发表于 2019-09-18 08:26
什么煎三分钟就可以了?这么简单

一共可能要六分钟吧,又快又简单,超好吃,孩子今天早上吃了好几个。
作者: Louka    时间: 2019-9-18 07:39

梅宝123 发表于 2019-09-18 08:32
一共可能要六分钟吧,又快又简单,超好吃,孩子今天早上吃了好几个。

煎的时候不在需要放酱油了?
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:40

Louka 发表于 2019-09-18 08:39
煎的时候不在需要放酱油了?

天的时候什么都不需要放了,如果你想上色再漂亮一点,可以在中途使均匀的撒几颗白糖或者你一点儿蜂蜜,昨天晚上赶时间没找到蜂蜜在哪里
作者: Louka    时间: 2019-9-18 07:43

梅宝123 发表于 2019-09-18 08:40
天的时候什么都不需要放了,如果你想上色再漂亮一点,可以在中途使均匀的撒几颗白糖或者你一点儿蜂蜜,昨...

OK 明白了 小火只需要6分钟美味的鸡翅就好了 我试试看 我看上去蛮喜欢的 简单容易做
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-18 07:44

Louka 发表于 2019-09-18 08:43
OK 明白了 小火只需要6分钟美味的鸡翅就好了 我试试看 我看上去蛮喜欢的 简单容易做...

自从两年前同学妈妈教过我这个方法之后,我到现在一直都有间隔着做。
作者: little622    时间: 2019-9-18 08:00

谢谢分享。
作者: 小熊肥腻    时间: 2019-9-18 08:06

哈,看起来不错。
我明天晚上试试看
作者: 慕桐猫    时间: 2019-9-18 09:02

谢谢分享~~但是盐啊之类都不用吗
作者: 花语    时间: 2019-9-18 09:36

漂亮
作者: ray555555    时间: 2019-9-18 09:40

这个鸡翅看起来有食欲
作者: vantopics    时间: 2019-9-18 09:49

发现你吃的东西蛮广东的
作者: imim0101    时间: 2019-9-18 09:55


作者: Clarice    时间: 2019-9-18 09:59

看起来好像很简单
作者: nsyncjc    时间: 2019-9-18 10:14

我家碗跟你同款
作者: Louka    时间: 2019-9-18 11:02

梅宝123 发表于 2019-09-18 08:44
自从两年前同学妈妈教过我这个方法之后,我到现在一直都有间隔着做。...

今天有时间我也试试看
作者: 西瓜cc    时间: 2019-9-18 11:33

用那种酱油
作者: 老农    时间: 2019-9-18 11:39

梅宝123 发表于 2019-09-18 00:58
嗯呢。喜欢简单生活

好香啊
作者: 老农    时间: 2019-9-18 11:39

梅宝123 发表于 2019-09-18 00:59
我赶紧去看看你好细心

改了吗
作者: JKLC    时间: 2019-9-18 12:58

梅宝123 发表于 2019-09-18 08:23
哈哈,晚上我还是比较有节制,只吃了五个鸡翅和一碗面。

不少了
作者: 老农    时间: 2019-9-18 13:54

梅宝123 发表于 2019-09-18 00:58
嗯呢。喜欢简单生活

我也是啊
作者: 老农    时间: 2019-9-18 13:54

梅宝123 发表于 2019-09-18 00:58
嗯呢。喜欢简单生活

要学你
作者: Bigblackapple    时间: 2019-9-18 14:05

梅宝123 发表于 2019-09-18 08:21
哈哈,昨天晚上就改过来了。

错的没看到。原来宝姐也会错
作者: Bigblackapple    时间: 2019-9-18 14:06

梅宝123 发表于 2019-09-18 08:21
这个我学了以后就欲罢不能,超简单,而且最主要太好吃了。

嗯,我也要学着做
作者: yonnayy    时间: 2019-9-18 15:07

看起来好好吃啊
作者: 小龙鱼    时间: 2019-9-18 17:45

煎鸡翅好吃
作者: Jessyzhou    时间: 2019-9-18 20:55

不错不错,简单方便
作者: Jessyzhou    时间: 2019-9-18 20:55

我也喜欢吃
作者: Jessyzhou    时间: 2019-9-18 20:55

小孩最爱
作者: 拉面皇    时间: 2019-9-18 21:51

放点蚝油很好吃
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:24

拉面皇 发表于 2019-09-18 22:51
放点蚝油很好吃

好建议,那我下次做的时候就试试。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:24

Jessyzhou 发表于 2019-09-18 21:55
小孩最爱

孩子吃的可香了。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:24

Jessyzhou 发表于 2019-09-18 21:55
我也喜欢吃

我也喜欢吃了好几个
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:25

Jessyzhou 发表于 2019-09-18 21:55
不错不错,简单方便

是的嘞。特别有时候赶时间做饭
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:25

小龙鱼 发表于 2019-09-18 18:45
煎鸡翅好吃

看来都喜欢鸡翅膀。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:25

yonnayy 发表于 2019-09-18 16:07
看起来好好吃啊

嗯额,简单好做的
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:25

Bigblackapple 发表于 2019-09-18 15:06
嗯,我也要学着做

等你下次试试。有糖特别容易煎糊,要小火一点。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:26

Bigblackapple 发表于 2019-09-18 15:05
错的没看到。原来宝姐也会错

会的会的做吃的也会失败
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:26

老农 发表于 2019-09-18 14:54
要学你

好呢,温哥华忙碌且简单
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:27

老农 发表于 2019-09-18 14:54
我也是啊

原来我们一样呢。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:27

JKLC 发表于 2019-09-18 13:58
不少了

我真的很饿的,哪个碗不是很大
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:27

老农 发表于 2019-09-18 12:39
改了吗

哈哈,改啦
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:28

老农 发表于 2019-09-18 12:39
好香啊

想不想吃
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:28

西瓜cc 发表于 2019-09-18 12:33
用那种酱油

我用的日本万字酱油,再加点白糖。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:29

西瓜cc 发表于 2019-09-18 12:33
用那种酱油

西瓜mm试试看哦,简单好吃
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:29

Louka 发表于 2019-09-18 12:02
今天有时间我也试试看

我昨晚12点后不看手机,睡到现在不错
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:30

nsyncjc 发表于 2019-09-18 11:14
我家碗跟你同款

在阿伯丁买的吗?
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:30

Clarice 发表于 2019-09-18 10:59
看起来好像很简单

嗯呢,你要不要试试?
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:30

Clarice 发表于 2019-09-18 10:59
看起来好像很简单

你爱不爱吃鸡翅?最近吃肉吗
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:30

imim0101 发表于 2019-09-18 10:55

哈哈,来吃
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:30

vantopics 发表于 2019-09-18 10:49
发现你吃的东西蛮广东的

我在广东长大
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:31

vantopics 发表于 2019-09-18 10:49
发现你吃的东西蛮广东的

最近不出影片啦
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:31

ray555555 发表于 2019-09-18 10:40
这个鸡翅看起来有食欲

我自己也很满意,好久没做啦
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:32

ray555555 发表于 2019-09-18 10:40
这个鸡翅看起来有食欲

我还做过炸鸡翅呢
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:32

ray555555 发表于 2019-09-18 10:40
这个鸡翅看起来有食欲

你自己要不要试试按我的方法做一次?
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:32

花语 发表于 2019-09-18 10:36
漂亮

好看好味道
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:32

慕桐猫 发表于 2019-09-18 10:02
谢谢分享~~但是盐啊之类都不用吗

不用呢,我一点都没放,酱油就够了。如果你喜欢口味重可以撒点也很香的。
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:33

小熊肥腻 发表于 2019-09-18 09:06
哈,看起来不错。
我明天晚上试试看

简单好做,还好吃
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:33

little622 发表于 2019-09-18 09:00
谢谢分享。

不客气呢,你也做做看
作者: little622    时间: 2019-9-19 07:44

梅宝123 发表于 2019-9-19 08:33
不客气呢,你也做做看

嗯嗯。周末试试
作者: Louka    时间: 2019-9-19 07:46

梅宝123 发表于 2019-09-19 08:29
我昨晚12点后不看手机,睡到现在不错

休息好吧 看来今天精神了
作者: 花语    时间: 2019-9-19 07:50

梅宝123 发表于 2019-09-19 08:32
好看好味道

不错
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:51

花语 发表于 2019-09-19 08:50
不错

你也做起来,材料简单
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:51

Louka 发表于 2019-09-19 08:46
休息好吧 看来今天精神了

我还躺着晕乎没那么快起来
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:51

little622 发表于 2019-09-19 08:44
嗯嗯。周末试试

好呢,期待你的成品
作者: 花语    时间: 2019-9-19 07:52

梅宝123 发表于 2019-09-19 08:51
你也做起来,材料简单

已留着了,我孩子们都喜欢吃
作者: 梅宝123    时间: 2019-9-19 07:59

花语 发表于 2019-09-19 08:52
已留着了,我孩子们都喜欢吃

嗯嗯,以前为了把它做得好吃一点反复折腾,结果做出来画蛇添足,同学妈妈指导了一下,真的是太好了,这个方法。
作者: Louka    时间: 2019-9-19 08:00

梅宝123 发表于 2019-09-19 08:51
我还躺着晕乎没那么快起来

还没醒过来?昨晚吃太饱了




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