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发表于 2017-3-13 13:27
【宅男美食報】2月18號Dazzling蜜糖吐司試營業試吃
本帖最后由 臘肉宅男 于 2017-3-13 13:44 编辑

2月17號晚上一個認識的空姐飛來溫哥華,問說第二天可不可以帶她跟同事去一家新開的店試吃,原來是之前有看到壇友提到的Dazzling,她們說裡面一個老板是學姊的好朋友,所以找她們去捧場..我問了一下原來這家店從2月15-18號四天有免費試吃的試營業,但是採取訂位用餐方式,不接待現場排隊客人,我想說開業試營業就免費讓客人吃四天也是蠻大方的,最後一天訂位應該很難訂,還好內部有人早就保留一桌了..
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Dazzling所在的地方跟一品怪廚很近,旁邊就是一家小日本超市Izumiya,這區好像是比較像廠辦區改店面,所以地方都蠻大,樓面也高..
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門口等位區還有兩張金碧輝煌的椅子..
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以裝潢來說還算弄的蠻用心的,服務生穿女僕裝也是特色之一喔....
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還為了幫客人在店裡自拍增色,設計了這種手拿旁白標誌....
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雖然說免費吃也不是讓你吃到飽,總之就是飲料一人可選一杯,前菜,主菜跟甜點都是兩個人分一份...
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所謂吃人的嘴軟,拿人的手軟,這次雖然不是招待我,畢竟沾了朋友的光吃這頓不花錢的,但是食評是不能逆著良心講話的,只好來個Menu大放送好了,正常來說我一般不拍菜單的,太麻煩...
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餐點都是西式的,以義大利麵,Pizza為主..
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Menu全照了也方便大家了解一下以後正式營業的價錢....
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不過餐點份量看最新壇友去吃的帖好像覺得有點小,我們那天是兩人分一份,更沒啥好說的了..
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他們家號稱是台灣蜜糖吐司的元祖店,除了自家的蜜糖吐司也有Waffle可選...
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除了那個像搖籃的大沙發,那個兔耳朵椅也蠻有意思的,當然女僕裝還是最吸引男士的眼光啦..
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來了四個人只有我點了皇家伯爵奶茶,還附了果糖讓我自行調節甜度,奶茶味道不錯...
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三位女士全都點Dazzling Pink特調,上來我是看不太出Pink在那,嘗一口有水果味,茶香跟花香,反正妹子們覺得很好喝,我覺得還好.
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四個人可以選兩份前菜或沙拉,我們選了彩虹優格水果沙拉,上來顏色蠻鮮豔的,把附上的優格醬拌勻味道出乎意料的不錯,優格醬偏甜且水果味很濃,沙拉裡也加了不少急凍的莓果跟水果粒,跟這樣的水果基底的優格沙拉醬味道蠻搭的....
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點菜時學姊的老板朋友有來打個招呼也推薦了一些菜色,第二道前菜松露薯條就是他建議的,本來以為又是那種泡Cheap松露油的東東,沒想到上來時正常定價8塊5的一份松露薯條,上面的松露碎是看的到也吃的出味道的,薯條炸的外脆內酥不油膩,松露的香氣很迷人, 好吃..
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主菜選了佛羅倫斯干貝蝦仁義大利麵,在溫哥華吃義大利麵來說,這樣一份的Size算有點小了,不知道正式營業時會不會大一點,蝦仁跟干貝的食材品質還算新鮮,但肥美度跟大小不是高檔貨,感覺雖然說是義大利麵,好像有混點台灣的調味進去,我感覺這道好像炒的時候有淋點醬油,味道我是覺得還行啦...
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老板推薦菜色時有一直誇他們家的淡菜,但是妹子們討論到最後怕淡菜不夠新鮮還是點了墨魚香煎小卷燉烤飯,結果上來一盤燉飯,看飯黑成這樣一定是用了墨魚汁沒錯,淡菜很意外地肥美又新鮮,幾乎沒有腥味,燉飯的口感也還可以....
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但吃到後來的問題是小卷去那裡了,感覺這道就是把Menu上的青醬淡菜燉飯跟墨魚香煎小卷燉烤飯結合起來了,但是看老板忙的滿場飛的模樣也不想再打擾他了,反正淡菜也蠻好吃的...
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甜點部份妹子們都決定要吃蜜糖吐司了,第一個上的是經典蜜糖吐司,說真的這還是我第一次吃這玩意兒,即使說溫哥華多年前就有店在賣這個東東了, 但看照片就覺得甜死,所以一直沒去吃過...
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經典蜜糖吐司其實蠻簡單,一球冰淇淋,一點卡士達醬,糖粉跟吐司本身,另外有給一小罐糖漿還是蜂蜜讓你自己淋...
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吃法是用刀劃開吐司碗的四個對角,中間有已經切好排好的吐司條,在吐司條上抹上點冰淇淋跟卡士達醬,不夠甜再淋點糖漿...
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如果單吃這一條是覺得味道還可以的,甜甜香香烤熱的吐司配上冰涼的冰淇淋,但是吐司這東西烤過後其實會有偏硬的毛病,所以如果柔軟度趕不上蛋糕,香脆度沒有外脆內軟的現烤鬆餅好,同樣是配上冰淇淋跟淋醬吃的口感,我個人會投Waffle一票...尤其是後來開始吃吐司碗切開那四片外皮時更是硬到沒朋友啊,店家要嘛就把吐司烤製的更鬆軟點才行...
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另一道甜點妹子們選了蒙布朗蜜糖吐司,就是多了栗子奶油而已,不過連邊邊那一圈鮮奶油都有混栗子進去,而且香而不膩,算是作的還不錯的,除了吐司依然偏硬外,其他沒啥可挑的....
20170218_174349.jpg

我個人是不太愛栗子的,沒想到投票點這個蒙布朗的妹子們吃完還是覺得經典比蒙布朗好吃啊....
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最後還應店家要求拍了下拿標語的自拍,當然不能讓女士們露臉嘍......
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整體來說,Dazzling是一家很有噱頭的店,裝潢大氣,服務生穿著有特色,服務態度也不錯,餐點也有一定的水準,而且那種吃完一大桌連小費都不用給的感覺太棒了(可惜只有四天),提供給大家參考一下....
Dazzling Cafe蜜糖吐司  7971 Alderbridge Way #140, Richmond  (604) 273-0514


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发表于 2017-3-13 13:39
【宅男美食報】2月18號Dazzling蜜糖吐司試營業試吃
看上去椅子很不错啊,,当然美食也是相当的不错呵呵
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发表于 2017-3-13 13:40
【宅男美食報】2月18號Dazzling蜜糖吐司試營業試吃
谢谢分享哦,有机会一定去消费一下尝尝呵呵
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edwin7237 我是湿人

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发表于 2017-3-13 13:43 来自手机
【宅男美食報】2月18號Dazzling蜜糖吐司試營業試吃
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绝世小三 发表于 2017-3-13 13:39
看上去椅子很不错啊,,当然美食也是相当的不错呵呵

是個妹子們會喜歡的店啊....
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发表于 2017-3-13 13:45 来自手机
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去那能不能不吃饭啊 只吃蜜糖吐司?它家为什么不只做甜点 本来蜜糖吐司就挺饱肚子的了
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【宅男美食報】2月18號Dazzling蜜糖吐司試營業試吃
janechen2012 发表于 2017-3-13 13:45
去那能不能不吃饭啊 只吃蜜糖吐司?它家为什么不只做甜点 本来蜜糖吐司就挺饱肚子的了 ...

應該是可以的吧,文末有附店家電話若有疑慮可以打電話先問問....
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发表于 2017-3-13 13:56 来自手机
【宅男美食報】2月18號Dazzling蜜糖吐司試營業試吃
謝謝分享
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